來源:龍山賓館 發布時間:2018 年 05 月 03 日 瀏覽次數:1431 作者:余濤
寒食過,云雨消,不夜侯正好,又是一年采茶時節暖陽照,茶壟漫山繞,翠盈盈,悠香飄。一年一度的采茶勞動競賽一拉開帷幕便是如火如荼。
“明天去不去采茶,老畢、宦宦?”
“去啊,為什么不去?咱們風雨無阻!”
這句話在這段時間里我天天都會問到,得到的答案卻總是那樣的堅定,似乎有點多余,但擔心總是難免的。作為龍山賓館餐飲部門,要在每天七點之前準備好入住客人的早餐,還要兼顧好中晚餐的接待就餐工作,每天餐飲部的工作從早上五、六點就要開始,晚上九、十點才結束,有時還存在接待上的不確定因素。面對競賽,大家有著強烈的集體榮譽感,這決定著必須要隨機應變、做好調度。
“別擔心,就餐信息你收集好,及時通知我,我們備足材料,多做考慮,后廚保證不掉鏈子”,老畢似乎總是那么激情澎湃又充滿自信。
“你放心,家里我已經安排好了人員,早班的人提前點來,協助后廚開好早餐,這幾個人辛苦點,早餐結束后就開始準備中餐的工作,咱們采幾個小時就趕回來,如再有變動,我帶隊先下來幾個人,中午忙完了下午咱們再去采點,保證不耽誤工作!”工作安排上,助手宦文娟考慮得比較周全,讓人心里踏實。
“主管,我手比較慢,我就天天上早班,中午守電話,你們放心去。” “經理,我們可是賓館人數最多的部門,采茶這項任務咱們可要挺在前面,不能落在別人后面!一天不采我們還不舒服呢,你安排,不論我們上不上早班,早上下午幾點鐘,隨叫隨到!”員工們說道。
有了團隊的眾志成城,就有了一連一個多月的齊心協力采茶活動,就象歌里描述的那樣:田野間半山腰,鉆進田間,戴上笠帽,采茶要趁早,過茗園將一靈芽,收進荷包,在院中將新葉翻炒,一籃接著一籃傾倒。
龍山食府員工們以自己的行動踐行了承諾,打消了我的疑慮。老畢說貴在堅持不放棄,堅持了就會有收獲;宦宦說成在團結,大家齊心協力,再難的事也能克服。而我覺得,人生一路,總會跌宕起伏,人就要像茶,受得了高溫熬,葉片從浮到沉,由卷至舒,艱辛多少,采茶詩里一首歌,唱破春曉!