5月18日，是個好日子。這一天的中午，龍山賓館迎來三場婚宴、一場會議自助餐，將近850人同時用餐，超過歷史最高接待負荷，可謂是賓客盈門、座無虛席。賓館高度重視、提前謀劃、細致安排、上下齊心、八方支援，打好“三場戰役”，順利完成了此次接待工作。

打好“準備戰”。此次宴席接待桌數近80桌，連從未加過桌的漢江廳都加了六張餐桌；兩個餐廳提前清點餐桌、餐具數量并認真檢查，確保用品用具滿足需要；部門經理分別與三家婚宴客戶、會議組辦方負責人進行溝通，商談確定上菜先后順序；后廚提前做好菜品的采買和預加工，確保當天的上菜速度和出菜質量。

打好“服務戰”。針對接待當天人員多雜的情況，賓館每位服務人員熟記自己所負責宴席的菜單，在上菜時專門安排人員一一核對；對客服務時細心耐心，盡可能滿足賓客的需求，以高效周到的服務獲得賓客的滿意。

打好“配合戰”。850人的同時用餐，已不是餐飲部一個部門能夠完成的工作，需要賓館各部門的緊密配合。安保人員負責賓客停車的協調指揮，同時加強巡視，確保賓客和車輛安全；公共區域保潔人員加強大堂、公區及衛生間的巡視，確保衛生到位；其他各部門共抽調32人次進行協助，達到單次協助配合人數歷史最高記錄。此次協助人員的需求一發出，賓館辦公室、財務部、工程部、客房部都踴躍報名，市內5個食堂和駐外的竹山潘口食堂、老河口王甫洲食堂人員也要求放棄難得的休息來館參與協助，洗滌中心也克服任務重的困難主動請纓。平時大家分散各處，各忙各的，一旦賓館有號令，都從四面八方匯聚起來，積極參與到賓館的臨時突擊工作中，充分體現了“散是滿天星，聚是一團火”的博遠團隊精神。

通過此次接待會戰，賓館歷練了員工隊伍，積累了大型接待服務經驗，賓館將進一步強化管理、細化服務，不斷提升整體經營服務水平。