來源:龍山賓館 發(fā)布時間:2020 年 10 月 13 日 瀏覽次數(shù):1572 作者:賈韻
2020年是不同尋常的一年,年初的一場新冠疫情使得旅游行業(yè)按下了暫停鍵,隨著疫情影響逐步得到控制,旅游行業(yè)慢慢復(fù)蘇。今年的小長假恰逢“中秋”遇上“國慶”,雙節(jié)的到來使旅游行業(yè)加速恢復(fù)活力,龍山賓館在雙節(jié)期間持續(xù)客情爆滿,全體員工以飽滿的工作熱情順利完成了雙節(jié)接待工作。
節(jié)日前夕,龍山賓館召開專題會議,部署雙節(jié)期間安全、服務(wù)、人員協(xié)助、設(shè)備設(shè)施檢查等工作,并進(jìn)行了安全隱患排查及食品安全衛(wèi)生專項檢查,以確保雙節(jié)期間各項工作安全有序進(jìn)行。假期的第一天,龍山賓館就呈現(xiàn)出一片繁忙的景象。前廳人員面對每天百余間房的預(yù)訂量,從早站到晚不停排房、登房、退房,直到凌晨才能有空坐下來完成當(dāng)天的營業(yè)報表。客房部房務(wù)班師傅不停穿梭在各樓層清理退客房,甩單、套被子、擦塵、消毒,手臂累酸了,腰累得直不起來,但師傅們?nèi)匀煌2幌聛?,只為了盡快做好客房衛(wèi)生方便客人入住。仿佛是為了彌補因疫情影響春節(jié)假期不能團(tuán)聚、上半年不能舉辦宴席所帶來的遺憾,雙節(jié)期間散客聚餐和婚宴接待均比去年同期大幅增加,處處賓朋滿座、喜氣洋洋,服務(wù)人員和后廚的廚師忙得連軸轉(zhuǎn)。洗滌中心從2號開始每天的布草洗滌量比平常要增加一倍左右,平時每天四五百套布草洗滌,雙節(jié)期間每天洗滌量增加至近千套,員工每天晚上加班至十點多,確保了雙節(jié)期間布草的正常供應(yīng)。龍山賓館7個委托食堂雙節(jié)期間有5個食堂正常開餐,這種情況下,委托食堂仍然每天安排3個人協(xié)助洗滌中心燙布草,在婚宴時安排廚師協(xié)助炒菜;周國民和張成成兩位廚師雙節(jié)期間一直在松濤山莊工作,但他們兩人一忙完就自覺回到賓館協(xié)助后廚工作,大大緩解了餐廳后廚的工作壓力。
節(jié)日對大家而言,是休息日、是團(tuán)聚日、是旅游日,但對龍山賓館的員工來說是工作日。賓館員工堅守在崗位上,用自己辛勤的汗水、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),圓滿完成雙節(jié)的各項接待工作。