來源:松濤山莊管理處 發布時間:2023 年 03 月 20 日 瀏覽次數:848 作者:易鵬
春暖花開,綠意盎然,又是一年采茶季。松濤山莊搶抓時機采摘新茶,第一批春茶順利出爐。
近日隨著氣溫不斷回升,松濤山莊茶園的茶樹開始吐露新芽,進入了春茶采摘期。3月13日,天剛蒙蒙亮,山莊員工就來到八畝地茶園,開始了今年的第一次春茶采摘。只見大家穿梭在一行行茶樹間,巧手翻飛,采摘著一片又一片芽頭,一邊采摘還一邊分享著各自的心情,歡聲笑語灑滿了整個茶園,喜悅之情溢于言表。
八畝地茶樹品種叫祁紅六號,每年3月中旬左右開采,主要用于制作松濤碧劍,工藝流程主要分為攤晾、殺青、理條、壓扁、輝鍋等幾個步驟。上午采摘的鮮葉經過一個中午的攤晾,下午兩點就開始手工制作,制茶的師傅們都有著十幾年以上的制茶經驗,可謂個個身懷絕技,靈巧的雙手在滾燙的龍井鍋內上下翻飛,靠的是 “茶不離手,手不離茶”的秘訣,同時還不忘給新員工傳授經驗。經過4個多小時的辛勤勞動下,第一批春茶順利地制作完成。
下一步,松濤山莊將根據茶葉的長勢,切實做好春茶的采摘、制作和銷售工作。